In vielen Kulturen und Religionen ist das Fasten, also der Verzicht auf Nahrung für eine gewisse Zeit, fest verankert. »Unsere klinischen Erfahrungen aber auch wissenschaftliche Studien belegen die Wirksamkeit des Heilfastens bei rheumatischen Erkrankungen und chronischen Schmerzen«, sagt Michalsen. Es gibt tausende Wege der Enthaltsamkeit - einige schwören auf Saftkuren, die anderen auf Wasser. Dabei scheint die Art des Fastens nur einen geringen Einfluss auf die Wirksamkeit zu haben. Günstig seien jedoch Fastenkuren von mindestens fünf bis sieben Tagen, an denen der Fastende nicht mehr als 500 Kilokalorien pro Tag zu sich nimmt. Weniger essen heißt auch weniger verdauen, das entlastet den Körper und gibt ihm Zeit und Energie, sich selbst zu heilen. Mit der Nahrung werde der Körper auch von entzündungsfördernden Stoffen entlastet, die besonders in tierischen Lebensmitteln enthalten sind. »Das Fasten wirkt wie ein Neustart für den Körper«, sagt Naturheilkundler Michalsen. Um einen langfristigen Erfolg zu erzielen, sei es aber auch wichtig, nach dem Fasten die Ernährungsgewohnheiten umzustellen. »Fleisch- und Milchprodukte sollten auf ein Minimum reduziert werden«, rät er. Hochwertige pflanzliche Fette, Vollkorngetreide, Obst und vor allem Gemüse gehörten auf den Teller.
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