BERLIN, aber oho: Genussrösterei Ed & Fred
Bei Jörg Kernchen ist der Name Programme: Er verkauft Nüsse und Kerne.
Bei Geschäftsführer Jörg Kernchen ist der Name Programm: In seiner Genussrösterei „Ed& Fred“ gibt es Trockenfrüchte, arabische Backwaren, Kaffee – und eben Nüsse und Kerne. Auf die Geschäftsidee kam sein Partner Nicolas Tasrini vor 14 Jahren. Er kommt aus dem Libanon, wo die Röstkultur Tradition hat. Und wo Nüsse geröstet werden – so werde das von den libanesischen Kunden erwartet –, wird Kaffee geröstet, weshalb es in den beiden Berliner Filialen auch eigenen Kaffee gibt. Die Nusssorten sind ausgefallen: Es gibt zum Beispiel die „Original Berliner Curry Nuss“, die geschmacklich an die Berliner Currywurst-Gewürzmischung erinnert. Kernchens Lieblingsnuss aber ist ein Klassiker: „Am liebsten mag ich die Mandel-Vollsalz. Diese Nuss beziehen wir aus Spanien und rösten sie in unserer Filiale.“ Kaufen kann man die Nüsse an zwei Standorten: In der Sonnenallee und in der Taubenstraße in Mitte.
Chefs: Jörg Kernchen und Nicolas Tasrini
Branche: Handel
Mitarbeiter: 12
Gründungsjahr: 2000
Firmensitz: Sonnenallee 73, 12045 Berlin
Lisa Splanemann
- bbbbbb
- Brandenburg neu entdecken
- Charlottenburg-Wilmersdorf
- Content Management Systeme
- Das wird ein ganz heißes Eisen
- Deutscher Filmpreis
- Die schönsten Radtouren in Berlin und Brandenburg
- Diversity
- Friedrichshain-Kreuzberg
- Lichtenberg
- Nachhaltigkeit
- Neukölln
- Pankow
- Reinickendorf
- Schweden
- Spandau
- Steglitz-Zehlendorf
- Tempelhof-Schöneberg
- VERERBEN & STIFTEN 2022
- Zukunft der Mobilität